增强体质,今天就做个黄豆炖猪蹄,来贴秋膘,一,泡黄豆,1,黄豆需要提前一个晚上用清水泡上,2,干黄豆最少需要十个小时的时间泡发,二,猪蹄处理,1,去菜市场找商户买猪前蹄,前蹄肉多.筋多.骨头少,不知道怎么分辨前蹄.后蹄的,百度一下,2,最好买新鲜的猪蹄,冷冻的和新鲜的做出来口感完全不好了吧!
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