[最佳答案] 盐霜。香肠起白毛毛的原因是灌装香肠时放的盐、酒量少,再加上晾晒时没有很好的风干,又储存在一个潮湿的环境中造成霉菌滋生的现象。这现象没有大碍,就像腌制咸菜时,过段时间菜坛顶部生的白色物质一样,洗净煮熟即可吃。香肠起白毛毛,吃之前一定要温水反复清洗,下锅蒸炒时间稍
[最佳答案] 腊肠上面的白霜可能是：1、盐碱霜；2、霉。1、盐碱霜：腊肠肉里的油和盐经过风吹日晒后，会透过肠衣孔渗析出来，附着在腊肠表面，称为盐碱霜，属于盐结晶，食用后对身体不会造成不良影响。食用之前可以烧一锅开水，将腊肠放进去煮几分钟，之后用手或者借助工具，将香肠表面的物质处理干净即可。2、霉：如果腊肠存放不当，会产生霉变，长出乳白色或黑色霉斑，这种变质的腊肠是不能继续食用的。盐碱霜是有晶面、规则的颗粒，且白霜在腊肠表面分布均匀一致，连成一片，用湿布很容易擦除。而，霉斑是圆形或不规则的菌落，尤其在腊肠弯曲和褶皱处较多
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[ zui jia da an ] la chang shang mian de bai shuang ke neng shi ： 1 、 yan jian shuang ； 2 、 mei 。 1 、 yan jian shuang ： la chang rou li de you he yan jing guo feng chui ri shai hou ， hui tou guo chang yi kong shen xi chu lai ， fu zhe zai la chang biao mian ， cheng wei yan jian shuang ， shu yu yan jie jing ， shi yong hou dui shen ti bu hui zao cheng bu liang ying xiang 。 shi yong zhi qian ke yi shao yi guo kai shui ， jiang la chang fang jin qu zhu ji fen zhong ， zhi hou yong shou huo zhe jie zhu gong ju ， jiang xiang chang biao mian de wu zhi chu li gan jing ji ke 。 2 、 mei ： ru guo la chang cun fang bu dang ， hui chan sheng mei bian ， chang chu ru bai se huo hei se mei ban ， zhe zhong bian zhi de la chang shi bu neng ji xu shi yong de 。 yan jian shuang shi you jing mian 、 gui ze de ke li ， qie bai shuang zai la chang biao mian fen bu jun yun yi zhi ， lian cheng yi pian ， yong shi bu hen rong yi ca chu 。 er ， mei ban shi yuan xing huo bu gui ze de jun luo ， you qi zai la chang wan qu he zhe zhou chu jiao duo
腊肠上面的白霜是盐霜,在香肠表面上分布是均匀一致,连续成片的,盐霜用湿抹布可以很容易擦除。而发生霉变时在香肠表面肉眼可见圆形或不规则的白色或绿色的菌落,分布不规则,尤其在香肠弯曲和皱褶处较多,不容易擦掉,放大后见白色的丝状物,那是霉菌的菌丝体。
腊肠上面的白霜可能是:1、盐碱霜;2、霉。 1、盐碱霜:腊肠肉里的油和盐经过风吹日晒后,会透过肠衣孔渗析出来,附着在腊肠表面,称为盐碱霜,属于盐结晶,食用后对身体不会造成不良影响滚乎。食用之前可以烧一锅开水,将腊肠放进去煮几分钟,之后用手或者借助工具,将香肠表面的物质处
香肠外面有一层白的是肠衣,可以吃的。灌香肠时,肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。猪小肠买来后只要撕掉上面白色的油,然后清洗干净
很多人不知道超市腊肠上面的白霜是什么,腊肠表面有一层白霜,主要是肉经风吹日晒后通过肠衣孔过滤出来的油和盐。烧开水,放入香肠,煮几分钟,然后用手或工具把香肠面洗干
盐霜。盐霜香肠表面上分布是均匀一致,连续成片的,盐霜用湿抹布可以很容易擦除。而发生霉变时在香肠表面肉眼可见圆形或不规则的白色或绿色的菌落,分布不规则,尤其在香肠弯曲和皱褶处较多,不容易擦掉,放大后见白色的丝状物,那是霉菌的菌丝体。
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