腊八粥，又称佛粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，因应材料不同又有「八宝粥」、「七宝粥」、「五味粥」等名称。中国民间传说来自天竺。南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥”。腊八喝腊八粥的习俗主要流传于中国北方，一些大的寺庙也会舍粥施膳。。
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又被人称作盖碗茶。因为不同干果泡开需要不同的时间，因此每一泡的果香味道均不同。近年，市面上也有调配好的八宝茶出售，配料更加突出清热解毒的功效，满足现代人的喜好。 八宝粥 八宝饭 八宝菜 盖碗茶 八宝茶 (植物) 中国少数民族风俗志. 民族出版社. 2006 [2021-09-01]. ISBN 978-7-105-07085-5。
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you bei ren cheng zuo gai wan cha 。 yin wei bu tong gan guo pao kai xu yao bu tong de shi jian ， yin ci mei yi pao de guo xiang wei dao jun bu tong 。 jin nian ， shi mian shang ye you tiao pei hao de ba bao cha chu shou ， pei liao geng jia tu chu qing re jie du de gong xiao ， man zu xian dai ren de xi hao 。 ba bao zhou ba bao fan ba bao cai gai wan cha ba bao cha ( zhi wu ) zhong guo shao shu min zu feng su zhi . min zu chu ban she . 2 0 0 6 [ 2 0 2 1 - 0 9 - 0 1 ] . I S B N 9 7 8 - 7 - 1 0 5 - 0 7 0 8 5 - 5 。
艺发生了飞越性的进步，因此这种原本只有在禪寺才能吃到的食物流入民间，成为价格低廉、可低价购买的平民食物。 制做汤圆、年糕 制做月饼、麻糬的外皮 煮八宝粥时可以增稠 薄餐 可以继续加工成白玉粉 伍子胥 糯米 粘米粉 火乃国食品工业. [2023-02-19]. （原始内容存档于2022-09-30）。
八吉祥物，在耆那教和印度教中的八种法器 八宝 (中国)（英语：Eight Treasures），参见佛门八宝 暗八仙，道教八仙的八样法宝，也是中国民间有祥瑞喻意的八种文化符号 用多种食材做成的食物，这些食材称之为“八宝” 八宝粥，用多种食材煮成粥 八宝茶，用多种食材泡制茶 八宝饭，用多种食材料理饭 八宝菜，用多种食材烹饪菜。
糯稻脱壳的米在中国南方称为糯米（闽南语、闽东语、莆仙语皆称“秫米”），而北方则多称为江米，是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料。《西京杂记》载，汉代有九月九日吃蓬饵之俗，“九月九日，佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒、食人长寿。”“食蓬饵以祓妖邪。”饵即古代之糕，原料是米粉，可以是稻米粉或黍米粉。糯米也是酿造醪糟（甜米酒。
八宝粥，本意是指用八种不同的材料熬制成的粥，在今天是一种以多种豆类、谷物等食材烹调而成的甜粥，其材料因应地区和个人喜好有所变化，不同品牌的八宝粥用料也不同，但是基本上是米，豆类，干果类，中药材。一般可以视为能放得较久的食品，也可在没热水的地方进食，方便携带。家庭熬制“八宝粥。
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沙茶酱 潮州夜粥通常以大排档式经营，分布於潮汕、香港、深圳、广州等地区，主要菜式包括： 蚝烙 九层塔炒薄壳 芥蓝炒牛肉 普宁豆干 生腌血蚶 生腌虾蛄 生腌蟹 生腌蚬 滷鸭 滷鹅 滷猪血 滷猪肠 滷猪肉 滷魷鱼 滷豆干 滷鸡蛋 滷水拼盘 真珠花菜猪血汤 咸菜猪肚汤 苦瓜黄豆排骨汤 潮州小食约有230多种：。
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代表有： 梅花糕/海棠糕； 糍饭团； 萝卜丝饼； 三角包； 虾籽鱼； 玫瑰瓜子； 陆长兴香菇面； 朱鸿兴闷肉面； 松鹤楼卤鸭面； 担子糖粥、八宝粥； 蜜汁豆腐干； 松仁粽子糖； 藏书羊肉； 黄天源糕团、猪油咸糕； 震源生煎、哑巴生煎、山塘黄天源生煎； 义昌福包子、南园包子； 绿扬馄饨、绿扬蟹黄小笼包；。
米砂粥 熟米粥 爽米粥 金银鸭粥 芥菜咸排骨粥 柴鱼花生猪骨粥 田鸡粥 咸鸡粥 滑鸡粥 鲜牛肉粥（以牛肉薄片作料有別於碎牛肉粥） 鸡肠粥、猪生肠粥、猪粉肠粥 虾球粥 黄鱔粥 水蟹粥 水蛇粥 菜干咸排骨粥 海鲜粥 泥鯭粥 燕窝粥 牛鞭（阳具）粥 牛荔枝（睪丸）粥 潮汕话称粥。
八宝粥，战后则主要以菜豆制作。隨着冰箱的普及又加入刨冰。也可像日本本土一样热食，但比较少见，基本只有冬季可以见到。 在宫古岛上，还有一种使用黑眼豆制作的料理，又称爲「宫古善哉」。 在高知县南国市，有一种將鯛鱼水煮后提取汤汁，把整条鯛鱼浸入汤汁中的料理，称作「鯛鱼善哉」，在宴席上分食。 抹茶善哉：在抹茶中加入红豆沙、年糕等。。
加入猪油和马蹄粒。再將马蹄水撞落煮滚的蔗糖水之中，快动作搅拌成糊状。將糕糊倒入已经抹了食油的糕盆內，隔水蒸半小时即成。 马蹄糕宜冻食，或將雪冻的马蹄糕下煎鑊煎至金黄热食。 马蹄糕与萝卜糕、芋头糕都是中国南方春节期间不可缺少的贺年糕点。马蹄糕有著「马到功成、步步高陞」的喻意。 （ 广东人民出版社。
饭：一杯米加一杯水，煮出来的米適当的膨胀，里面全熟，且整锅不留水份，就是饭。 粥：一杯米加五杯水，煮出来的米软烂，边缘模糊，膨胀的比原来大三四倍，且整锅还保有水份，就是粥。 一般由米磨成粉再加工制作而成面条或面线的形状。部份於制作过程已煮熟，所以煮食时以滚水烫熟即可食用。 米粉：歷史悠久，可追索至魏晋南北朝的食品。
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青椒肉丝 白炒墨鱼捲 荷包鱼翅 白切鸡 闽南萝卜糕 长汀豆腐干 漳州卤面 炸蛎黄 盐水虾 扳指干贝 海蠣煎 红燜猪蹄 闽生果 沙茶面 三杯鸡 梅菜扣肉 八宝红鲟饭 干炸鲟盖 吉利虾 椒盐鱼条 鱼卷 海蛎烧豆腐 沙茶莲藕烧牛肉 清炒虾仁 红烧章鱼 三色卷 鸡捲 太极芋泥 闽南芋头饭 海参羹 软炸虾糕 莲子蹄膀。
此剧每一部分为不同单元，各有不同的演员参演。 《康熙微服私访记》始播于1998年春节，由张子恩导演，播出单元有《八宝粥记》、《犁头记》、《铜鼎记》及《紫砂记》。 《犁头记》单元 《八宝粥记》单元 《铜鼎记》单元 《紫砂记》单元 《康熙微服私访记2》开拍于1998年5月，1999年春节首播。播出单元有《桂圆记》、《馒头记》及《霞披记》。。
望洋兴嘆，却无冥福可消受。目连就用五谷杂粮，细细烹煮这道看起来黑黑的，实际却是很可口的拗九粥，鬼卒以其色黑而不敢食，目连母亲才终於享用了这一道美食。 本条目的朗读版本（信息／下载） 此音频文件是根据条目“拗九粥”2017年10月5日的修订版本录制的，以福州话台江音朗读，不会反映对该条目的后续编辑。（媒体帮助）。
《隨园食单》是清朝诗人、散文家袁枚撰写的一本食谱。该书出版於干隆五十七年〈1792年〉，有系统地论述烹飪技术、饮食文化及中国南北菜点，是中国饮食史上的重要著作。 袁氏强调饮食烹飪必须重视原料的选择，指出「大抵一席之菜餚，司厨之功居其六，买办之功居其四」。他也强调烹飪必须讲究食。
[2022-05-24]. （原始内容存档于2022-05-24）. 第二次做八宝菜. 简书. [2022-05-24] （英语）. 八宝菜の具材は何种类？定番・変わり种別のおすすめを具沢山レシピと绍介！. chisou-media.jp. [2022-05-24] （日语）. 八宝粥 八宝饭 八宝茶。
菜式有五蛇羮、烤乳猪及龙虎凤、冬瓜盅、老火汤。蒸、煎、炸等是粤菜餐馆最普遍的烹调方法，因爲这些方式烹调时间短，符合保留原味的烹调哲学。 芝麻皮乳猪 八宝冬瓜盅 像生大拼盘 泮溪茭笋皇 脆皮炸蟹钳 牡丹鲜虾仁 园林香液鸡 瓦罉煀水鱼 大同酒家脆皮鸡、泮溪酒家香液鸡、北园酒家雕花鸡、大三元酒家茶香鸡、东。
车厢內不断安抚乘客。沿河城站先后两次为乘客及工作人员提供了即食面150箱、矿泉水6箱、鸡蛋60公斤、八宝粥20箱等生活物资。其后沿河城站工作人员将剩余的两袋大米送上列车並煮成米粥，分发给乘客。同时，张家口车务段迅速將6000份面包、八宝粥、火腿肠、矿泉水等救援物资并组织装车並送往沿河城站，以紓缓列。
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ithome. 2022-03-23 [2022-03-23]. （原始内容存档于2022-04-14）. 厦门银鹭食品有限公司-花生牛奶，八宝粥，好粥道，牛奶花生. 厦门: 厦门银鹭食品集团: 1. [2017-02-17]. （原始内容 (htm)存档于2013-04-06） （中文（简体））。
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